一年でこの時季だけの紫ウニを味わい尽くす期間限定プランの販売を開始 一年でこの時季にだけ味わうことができる壱岐産・紫ウニを堪能する、「紫ウニ尽くしプラン」の販売を開始いたしました。 本プランは、2026年4月20日（月）から2026年7月19日（日）までの期間限定でご提供いたします。 ｜ この時季だけの味覚、壱岐産の紫ウニ 壱岐島は玄界灘に囲まれ、潮流や海藻の生育状況など、自然条件の影響を大きく受ける海域に位置しています。紫ウニは一年を通して漁が行われる食材ではなく、壱岐では例年、春から初夏にかけての限られた期間のみ漁が行われます。 壱岐の紫ウニ漁は、海女による素潜り漁が中心 で、海の状態やウニの身入りを見極めながら、一つひとつ丁寧に水揚げされます。漁獲量や流通量に限りがあることから、全国に広く流通することが少なく、壱岐を訪れてこそ味わえる海の恵みとして知られています。   ｜ [...]

受賞プランの発売にあわせ、冬の壱岐リトリート 海里村上の魅力を写真で紡ぐInstagramフォトコンテストを開催します。 応募期間：2025年11月27日（木）〜2026年3月31日（火） 応募方法： 公式Instagramをフォロー 壱岐リトリート 海里村上で撮影した写真を投稿 壱岐リトリートのアカウントをタグ付け投稿 公式インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/okcs_kairi_iki/ 公式インスタグラムはこちら [...]

島内中学生30名を含む全国135名が参加した一般公募企画から生まれた冬の壱岐旅のグランプリ作品を、公式プランとして11月27日より販売開始。Instagramフォトコンテストも同時開催。 離島で唯一のミシュラン5つ星旅館「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」（所在地：長崎県壱岐市、総支配人：野見山 開）は、2025年8月27日～11月11日に実施した一般公募企画「あなたが作る、冬の壱岐旅プラン」において、壱岐市内の中学生30名を含む全国から135名の応募があり、多地域・多世代から多くの提案が寄せられました。 本企画は、壱岐市内の中学校でも授業の一環として取り上げられ、生徒が参加するなど、地域における冬の観光への関心の高さがうかがえました。 生活者の視点から冬の壱岐の魅力を再発見する本企画では、七社巡り、冬の海鮮や壱岐豆腐といった地産食材への関心、さらに静寂や祈りといった壱岐の本質を捉えたアイデアが多数集まり、冬季観光の新たな可能性が示されました。 このたび、応募者の中から選ばれたグランプリ案をホテルの体験価値として再構築した、公式プラン「神々の島にひたる壱岐時間〜冬の静寂と温泉に癒され、福を招く特別会席〜」を、2025年11月27日（木）より販売開始いたします。寄せられた声を丁寧に編集し、冬こそ輝く壱岐の魅力を届ける新しいリトリート体験です。 ｜ [...]

「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」では、1泊朝食付きプランで2連泊すると、壱岐の郷土料理「ひきとおし鍋」をお愉しみいただける夕食を1回分無料で愉しめる「2DAYS PREMIUM PACKAGE」を今年も期間限定で販売いたします。宿泊期間は、2025年10月1日（水）～2026年3月18日（水）までとなります。 ぜひこの機会に、地域の風土や暮らしの中で継承されてきた壱岐の食文化をご堪能ください。   ■「ひきとおし鍋」とは 壱岐リトリート海里村上特製「ひきとおし鍋」 [...]

壱岐リトリート海里村上 by 温故知新は、1日1組限定でオーシャンビューのテラスで味わう「炎が紡ぐ、壱岐島最高峰のテラスダイニング」プランを、2025年9月25日（木）より期間限定で販売開始いたします。   秋の壱岐、潮風と夕映えを感じるひととき 秋のやわらかな空気に包まれる夕暮れ。 ガーデンテラスでは、炭火の香りとともに壱岐の恵みを味わう夕食をご用意しました。潮風や移ろう空が料理に寄り添い、自然と調和するひとときをお楽しみいただけます。 島の旬を炭火で 壱岐牛や旬の魚介に加え、秋の根菜や柑橘などを取り入れた会席仕立て。炭火の香りが食材の旨みを引き立てます。 五感に響くひととき [...]

壱岐リトリート海里村上 by 温故知新は、2025年8月27日（水）より冬の壱岐を舞台にした特別キャンペーンの第一弾として、参加型企画「あなたが作る、冬の壱岐旅プラン」を開催いたします。 本キャンペーンは、冬の壱岐ならではの食・温泉・文化・自然をテーマに、理想の滞在プランやオリジナルメニュー提案を公募し、グランプリ作品を実際の宿泊プランとして商品化する取り組みです。冬の壱岐の魅力を発掘し、より多くの方に知っていただくことを目的としています。   冬の壱岐だからこそ出会える魅力 壱岐島は、古代から海上交通の要衝として栄えた歴史と、自然豊かな食文化を受け継ぐ島です。 特に冬の壱岐は、澄んだ海風、歴史が息づく静寂な風景、そして日本でも有数の高濃度を誇る「湯本温泉」が、旅人の心と体を温めてくれます。 島の人々が大切に受け継いできた食や文化に触れる。静けさの中に息づく歴史的な風景や、冬ならではの味覚を楽しむ旅は、この季節だからこその贅沢な体験です。 壱岐リトリート [...]

株式会社温故知新は、運営4施設を対象とした、夏季限定キャンペーン「Taste ＆ Stay」を、2025年6月1日（日）より開催いたしました。 本キャンペーンでは、対象施設のいずれかにご宿泊されたお客様が、3カ月以内に別の対象施設へ2食付きプランでご宿泊された際、料理長からの季節の逸品と、夕食時のフリーフロードリンクをプレゼントいたします。 この夏、「次の宿が楽しみになる旅」へ 温故知新が手がける宿は、土地の文化や自然と向き合いながら、「旅の目的地」となる個性的な施設を運営しています。今回のキャンペーン対象施設は、いずれもミシュランガイドで紹介された施設で、旅先での体験の質を重視するお客様より高評価をいただいています。 喧騒を離れ、静けさと美食に包まれる夏。次の目的地への期待がふくらむ、特別なキャンペーンをご用意しました。各地で出会う料理長からの季節の逸品、その地ならではの滞在体験をお楽しみください。 キャンペーン対象施設 ■瀬戸内リトリート 青凪 [...]

壱岐リトリート海里村上 by 温故知新は、2025年7月20日（日）から2025年9月30日（火）までの期間限定で、九州産赤ウニと北海道産バフンウニを贅沢に食べ比べできる、「幻の九州産赤ウニ・北海道産バフンウニ食べ比べ会席」プランの販売を開始いたしました。 ”幻”と”王道” 極上ウニを食べ比べ 左：北海道産バフンウニ、右：九州産赤ウニ 九州地方で獲れる「赤ウニ」は、甘みが強く、濃厚で身がしっかりとした味わいが特徴です。しかし、そのほとんどが九州内で消費されるため、東日本以北ではほとんど流通せず、全国的な知名度は高くありません。その希少性と深い旨味から“幻のウニ”と称されています。 一方、北海道産「バフンウニ」は日本を代表する高級ウニで、濃厚な甘みととろけるような口どけが特徴で、“王道”の味わいとして、全国の美食家に愛されています。 [...]

「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」では、海の宝石とも称される「紫ウニ」を存分に味わえる特別会席プラン「紫ウニ尽くし会席」を、2025年4月20日（日）から2025年7月19日（土）までの期間限定で販売いたします。 壱岐の紫ウニは玄界灘の栄養豊富な海藻や海水で育まれ、豊かな甘み、クリーミーな食感、そして上品な旨味が特徴です。紫ウニの素材の味を最大限に引き出した料理の数々をお愉しみください。 壱岐産の紫ウニについて 紫ウニ 古くから良質な魚介類が水揚げされることで全国的に名の知れている、長崎県壱岐島。その中でもウニは、壱岐の名産品として圧倒的なブランド力を誇っています。 ウニは、生育する環境、餌となる海藻により味が大きく左右されると言われており、壱岐島周辺の玄界灘は、黒潮と親潮がぶつかり質の良い海藻が育ちます。特に、ウニの餌となる壱岐産の昆布は、玄界灘の荒波と燦々と降り注ぐ日射量により、成長期には1ヶ月に90cmも伸びる、驚きの生命力を誇り栄養も豊富です。壱岐産のウニはそれらの海藻を餌にすることから、旨味やコクが深く、食べた後にもそのコクの余韻が口の中に広がるのが特徴です。また、浅瀬に生息する紫ウニは、現在でも海女さんによる伝統的な素潜り漁が主流となっており、水揚げされたウニは海女さんの手で一粒一粒崩れないように取り出します。 獲れたてのウニは少量の塩のみを使用し、新鮮なうちに食べられるのもこの地でしか味わえない魅力となっています。 紫ウニ尽くし会席プラン [...]

壱岐の自然と文化を感じ家族で過ごす特別なひとときを 「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」では、2024年9月1日（日）より、大人2名様のご予約でお子様2名様まで無料となる家族旅行プランを販売いたします。ご家族はもちろん、3世代でのご旅行にもぴったりのプランです。世代を超えて楽しめるアクティビティや癒しの温泉で、特別な時間をお届けします。お子様と過ごす、思い出に残る家族の時間を壱岐リトリート海里村上で過ごしてみませんか。 家族旅行プランについて 壱岐リトリート海里村上では、冬休みおよび春休みの期間、家族での思い出作りに最適な宿泊プランをご用意しました。豊かな自然と文化体験、温泉での癒しを通じて、親子で特別な時間をお楽しみください。 予約期間：2024年9月3日（火）～2025年4月13日（日）まで【完売】 宿泊期間：＜冬休み＞2024年12月20日（金）～2025年2月28日（金）まで　＜春休み＞2025年3月15日（土）～2025年4月14日（月）まで 宿泊除外日：2024年12月28日（土）～2025年1月4日（土） [...]