日本酿造杜松子酒 “岛 “草莓味

从一岐烧酒中诞生的手工杜松子酒。

黄鹀

这款手工杜松子酒由位于大麦烧酒发源地一岐岛的酿酒厂 “一岐之仓酒造 “和位于偏远岛屿上的唯一一家米其林五星级旅馆 “一岐退隐凯里村上 Onko Chishin “共同开发，非常适合搭配生鱼片等海鲜和日本料理。因此，这款手工杜松子酒非常适合搭配生鱼片等海鲜和日本料理。

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限量 3,000 瓶

采用春季当季的原料，以 “草莓 “为主，并采用 Iki no Kura 酿酒厂首次引入的工艺，香气浓郁，口感丰富，呈现出自然柔和的粉红色调，给人一种优质、醇厚的 “草莓 “之感。因此，这瓶酒的香气、口感和自然柔和的粉红色调都给人一种优质、醇香的 “草莓 “之感。得到了 Iki Retreat 主厨 Kairi Murakami 的认可。

特写：

急功近利

特写：

急功近利

利用因各种原因而被丢弃的材料

用于腌制的植物药也是经过精心挑选的。遗憾的是，在当地农民和农业合作社的合作下，伊基丰富的食品（被称为 “食品宝库”）中的废弃成分被有效地用作植物药。

与海鲜和日本菜联姻。

由 Iki Retreat 主厨 Kairi Murakami 认可。
这款手工杜松子酒是以大麦烧酒的发源地一岐岛的烧酒为基础，将一岐岛的植物浸泡后再次蒸馏而成，适合搭配生鱼片等海鲜和日本料理。

这瓶酒的 “草莓 “味道细腻醇厚。

与以往的草莓产品相比，草莓的比例有了更大的提高，而且 Iki no Kura 酿酒厂还采用了新的生产方法。因此，这瓶酒不仅香气浓郁、口感丰富，而且呈现出自然、柔和的粉红色调，呈现出细腻、醇厚的 “草莓 “味道。

产品

产品列表

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第 1 部分 巧酿酒池 KAGURA

售罄

杜松子酒 “是由植物制成的杜松子酒的独特苦味创造出来的。神乐独特而复杂的香气。KAGURA 杜松子酒独特而复杂的香气是由植物酿造的杜松子酒特有的苦味创造出来的。草莓和大米（Iki shochu 的原料）带来的轻微、柔和的甜味是这款酒的特色。

第 2 卷 CRAFT GIN IKI KAGURA 2 ver.

售罄

姜是 KAGURA 独特而复杂的植物香气的新成员。辛辣中带有果香和柑橘清香。

第 3 卷 JAPANESE CRAFT GIN SHIMA 草莓

2024 年 3 月 4 日起发售。

岛 “是一款手工杜松子酒，使用的原料都是春季当季的草莓。这种杜松子酒采用全新的酿造方法，香气浓郁，口感醇厚，呈现出自然柔和的粉红色调，散发出细腻醇厚的 “草莓 “风味。

小说

杜松子酒酿造过程背后的故事

一位年轻的酒店经营者发现了壹岐岛的丰富资源和壹岐烧酒的魅力，于是他满怀激情地启动了这个项目。
这是一个由包括一岐烧酒酿造厂在内的整个岛屿参与的手工杜松子酒生产的故事，它利用了原本会因各种原因而被丢弃的材料，在振兴岛屿的同时，也为可持续发展做出了努力。

小说

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一位年轻的酒店经营者发现了壹岐岛的丰富资源和壹岐烧酒的魅力，于是他满怀激情地启动了这个项目。
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IKI的杜松子酒项目。[旅行指南第21卷] Kairi Murakami x Iki no Kura Sake Brewery #1

IKI’s GIN PROJECT.[旅行指南 vol.22] Kairi Murakami x Iki no Kura Sake Brewery #2

IKI的杜松子酒项目。[旅行指南第23卷] Kairi Murakami x Iki no Kura Sake Brewery #3

皇冠资金。

ONESTORY 近距离报道。 – ONESTORY 对该项目进行了四次密切报道。

ONESTORY 近距离报道。– ONESTORY 对该项目进行了四次密切报道。

-充满伊基魅力的手工杜松子酒终于问世了！-唯一要做的就是让它充满伊基之美。两位关键人物回顾杜松子酒的制作过程。 -什么是一岐的特色？ 　对一岐的热爱是创造一种名为杜松子酒的新饮品的原动力。