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2022年6月1日(水)～9月30日(金)の4カ月間限定で提供する、壱岐の夏期に獲れる幻と称される赤ウニを贅沢に食べ尽くす「赤ウニづくし会席プラン」を、販売開始しました。 ■幻の赤ウニと名物「海里焼き」 長崎県の離島、壱岐島は美味しいものの宝庫と知られています。特にウニは禁漁期間が明けると県外から多くの人がウニを求めて壱岐に訪れます。壱岐島の海藻をたっぷり食べて育つウニは主に3種類あります。その中でも、赤ウニは、漁期も漁獲量も少なく、味わいは、磯の香りが広がり、濃厚な甘みが特徴です。 同プランでは、赤ウニを贅沢に会席料理で堪能できる宿泊プランをご用意しました。また、宿の名物料理の「海里焼き」は、天然黒鮑にウニをのせて目の前で焼き上げる贅沢な料理で、こちらも期間限定の逸品です。 黒鮑にウニをたっぷりのせた海里焼き ＜赤ウニづくし会席プラン 概要＞ ●利用期間　　 ： 2022年6月1日(水)～9月30日(金) [...]

2022年1月28日～3月6日まで壱岐リトリート 海里村上では、長崎県からの要請に基づき営業にあたりご宿泊者様以外のご利用につきましては下記の通りご対応をさせていただきます。予め、ご了承ください。 ・レストランでのお食事20時まで ・終日酒類の提供を中止 ご利用のお客様には、以下のご協力をお願いしております。 ・入館時の検温 ・食事時以外のマスク着用 ・同一テーブルのご利用は4名様まで 従業員の検温、館内の消毒、清掃（次亜塩素酸、アルコール等を利用）の徹底を行っております。 安心してご利用くださいませ。

11月からお部屋のミニバーに、クラフトビールをご用意しております。 ISLAND BREWERYは、2021年4月に誕生した長崎県で唯一のクラフトビールメーカーです。1887年から1984年まで焼酎蔵として焼酎や清酒造りに取り組み、その後は商品の販売を行なっていました。2021年に「魚に合うビールを作り、地域活性化を目指したい」という5代目の想いから、130年以上の歴史ある酒蔵をリノベーションし、麦焼酎に使われている白麹を活用してクラフトビールを製造しています。 新鮮な魚介や幻の和牛といわれる壱岐牛に合う味わいを追求し、味は白麹由来のクエン酸がもたらす柑橘を思わせる爽やかな酸味、香りはフルーティーなホップの香りで軽やかな飲み口です。 数に限りはございますが、窓の外に広がる湯本湾を眺めながら、クラフトビールの味をご堪能ください。

いつも弊社のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 この度、より快適にご利用いただけるホームページを目指すため、リニューアルを行いました。リニューアルにともない、ページ構成等を変更しております。 お料理の献立に関しましては、お食事ページにございますにてご覧いただけます。 また新たに、壱岐の魅力をお伝えしていく「RETREAT MAGAZINE」を開設いたしました。壱岐の観光や当館での過ごし方の参考になれば幸いでございます。 今後とも引き続き内容の充実を図ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。