壱岐リトリート海里村上 by 温故知新は、2025年7月20日（日）から2025年9月30日（火）までの期間限定で、九州産赤ウニと北海道産バフンウニを贅沢に食べ比べできる、「幻の九州産赤ウニ・北海道産バフンウニ食べ比べ会席」プランの販売を開始いたしました。

”幻”と”王道” 極上ウニを食べ比べ

九州地方で獲れる「赤ウニ」は、甘みが強く、濃厚で身がしっかりとした味わいが特徴です。しかし、そのほとんどが九州内で消費されるため、東日本以北ではほとんど流通せず、全国的な知名度は高くありません。その希少性と深い旨味から“幻のウニ”と称されています。

一方、北海道産「バフンウニ」は日本を代表する高級ウニで、濃厚な甘みととろけるような口どけが特徴で、“王道”の味わいとして、全国の美食家に愛されています。

この二つの極上ウニを一度に味わえる贅沢な会席をご用意しました。

壱岐の美しい海を望みながら、二大ウニを堪能するひとときをお過ごしください。

食を満喫したあとは、温泉やスパも

湯本温泉は、温泉の基準値が通常の約17倍あり、高濃度温泉として知られています。

「おとして潤う理想的な美肌の湯」
殺菌力と保湿力が高く、肌の角質を落としつつ、潤いを保つ美肌の湯として貴重な湯本温泉。

「湯守」
温泉を管理する湯守により、代々継承されている源泉。
ここ壱岐リトリート海里村上では、スタッフ一人一人が湯守として、また温泉ソムリエとして、日々たゆみなく管理をしています。